Qué Es la Pebrella y sus Propiedades
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La pebrella es conocida por ser una planta aromática que se encuentra principalmente en la Comunidad Valenciana, siendo sobretodo muy usada en la provincia de Alicante. Como es tradicional de dicha comunidad, es muy complicado encontrarla fuera de ella.
Sin embargo, se puede comprar en múltiples establecimientos, lo que permite aromatizar los platos de manera muy fácil y sabrosa.
En este artículo, queremos explicarte cuáles son las principales características así como propiedades de la pebrella. Además, te recomendamos una de las mejores pebrellas del mercado para que puedas disfrutar al máximo de todas tus recetas.
Características y propiedades principales de la pebrella
Como hemos dicho, la pebrella es propia de la zona del levante por lo que no es nada sencilla de encontrar, como sucede con el garrofón, propio también de la Comunidad Valenciana.
Lo primero que debes conocer sobre la pebrella es que pertenece a la familia del tomillo, siendo una variedad de la misma. Además, es tolerante a sequías aunque no prolongadas.
Por otro lado, se puede consumir tanto en hojas secas como frescas, aunque el mejor momento de su recolección es justo antes de la floración, lo que sucede durante los meses principales de verano (julio, agosto y septiembre).
¿Por qué estos meses? Pues bien, el momento previo a la floración es en el que mayor concentración de aceites esenciales encontramos en las hojas, traduciéndose en que tienen un mayor sabor.
Además, se usa principalmente en platos tradicionales mediterráneos como el gazpacho manchego y los aliños de olivas.
En cuanto a sus propiedades, podemos encontrar que gracias a sus aceites esenciales, existe una acción bactericida y por ello, conservante de los alimentos.
¿Dónde puedo comprar la pebrella?
Hoy en día, encontramos que la pebrella es una especie cada vez menos abundante por las condiciones climáticas de la zona donde se cultiva. Pese a ello, lo podemos encontrar en herboristerías u otros mercados, así como en Amazon.
Te dejamos la más reconocida y la que en sus ingredientes podemos encontrar que el 100% es pebrella.
Envase de 35g de pebrella de agricultura ecológica, de la marca de Herbes del Molí.
Producto perfecto para el cuidado y bienestar de tu cuerpo, aromatizando todas tus comidas de manera efectiva, siendo una calidad inmejorable.
